BOGOR-TODAY.COM – Saat mengupas bawang, umumnya kulit bawang akan dibuang begitu saja. Namun, dari segi kesehatan kulit bawang ternyata memiliki banyak manfaat.
Melansir klikdokter.com, Rabu (12/1/2022) kulit bawang disebut-sebut dapat meningkatkan kekebalan, mendukung kesehatan jantung, serta menjaga kadar gula darah.
Menurut dr. Theresia Rina Yunita, banyak kandungan nutrisi di dalam kulit bawang, seperti vitamin A, C, E, dan flavonoid yang baik untuk kesehatan.
Lantas, bagaimana nutrisi kulit bawang mendukung kesehatan tubuh? simak yuk di bawah ini.
1. Meningkatkan Kekebalan
Stres oksidatif merupakan kondisi ketika kadar radikal bebas di dalam tubuh lebih banyak daripada antioksidan. Kondisi ini menyebabkan radikal bebas merusak sel dan jaringan tubuh, termasuk sistem kekebalan.
Karena itu, untuk menjalankan fungsinya dengan baik, sistem kekebalan sangat bergantung pada asupan gizi yang berperan sebagai antioksidan.
Pasalnya, antioksidan dapat menghancurkan sel-sel radikal bebas serta melindungi sel dan jaringan tubuh dari kerusakan akibat stres oksidatif.
Berdasarkan studi yang dipublikasikan melalui National Library of Medicine, jenis antioksidan kuat yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh, di antaranya vitamin A, C, dan E.
Sederet antioksidan ini terkandung di dalam kulit bawang. Riset mengungkapkan vitamin A, C, dan E bermanfaat meningkatkan respons imun tertentu, sehingga dapat meningkatkan kekebalan.
2. Mendukung Kesehatan Jantung
Stres oksidatif yang berlangsung dalam jangka panjang dapat memicu berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung.
Hal ini karena stres oksidatif dapat merusak sel-sel sehat dan menyebabkan peradangan, termasuk di pembuluh darah arteri koroner.
Arteri koroner merupakan pembuluh darah yang mengalirkan darah untuk sel-sel jantung.
