Sedangkan ular, biasanya berbagai jenis ular air secara teknis tidak dimaksudkan untuk dikonsumsi karena kualitas obatnya sudah ada dalam sup, tetapi sebagai pemilik satu restoran kepada Radii China, kebanyakan orang tetap mencoba memakannya.
Rupanya, mencoba memakan kalajengking yang tampak mengancam itu tidak berbahaya, tetapi itu tidak disarankan karena kerangka luarnya yang keras mengandung jeroan cair dengan “rasa yang dipertanyakan”.
Menurut pengobatan tradisional Tiongkok, sup ular dan kalajengking utuh dapat membantu mengobati kondisi seperti rematik, tekanan darah tinggi, kejang, dan penyakit kulit. Tetapi sebagian besar restoran merekomendasikannya sebagai cara yang bagus dan bergizi untuk mendinginkan tubuh di hari musim panas yang terik. (*)
