BOGOR-TODAY.COM, BOGOR – Dalam rangka menyambut bulan suci Ramadan, Hotel THE 101 Bogor Suryakancana menghadirkan menu-menu makanan spesial khas Turki dan Nusantara untuk dapat dinikmati oleh masyarakat pada perayaan bulan suci Ramadan.
Premium Buffet Ramadhan ala Turki akan menghadirkan beberapa menu kudapan nusantara dan Turki pada umumnya antara lain Pide yang merupakan roti pipih lembut dengan sajian berbagai topping seperti daging kambing, sapi atau ayam.
Kemudian Lamhacun merupakan adonan bundar tipis dengan irisan daging cincang, sayuran, serta paduan rempah- rempah. Selain itu ada Lamb Shank Turkish, daging kambing bagian paha belakang yang dimasak dengan sajian rempah-rempah.
Tentunya, selain menu-menu makanan khas Turki juga memperkenalkan minuman ciri khas hasil kreasi dari THE 1O1 Bogor Suryakancana yakni kopi santri merupakan minuman kopi yang diolah dari kopi asli khas Bogor yaitu kopi Oplet yang dipadu dengan sajian rempah-rempah dengan terdiri dari jahe, sereh, biji pala, cengkeh, dan kayu manis.
Proses pembuatannya sendiri melalui proses pengeringan sempurna, pada perpaduan rempah-rempah tersebut hingga benar-benar kering kemudian akan dipadukan dengan kopi Oplet dengan teknik penyajiannya yang unik melalui pasir pantai yang sudah dipanaskan dengan berbagai metode serta peralatan khusus tertentu.
Pimpinan produksi Premium Buffet Ramadhan Ala Turki, Kemala Dewi mengatakan alasan pemilihan makanan tematik ala turki sebab merupakan kudapan terbaik di middle east.
“Selain karena menjadi makanan terbaik di timur Tengah, pada masa pemerintahan Ottoman makanan-makanan tersebut dibawa ke istana turki untuk jadi makanan khas,” jelas Kemala kepada media saat Launching Premium Buffet Ramadhan Ala Turki, di Djoeragan Restaurant, THE 1O1 Bogor Suryakancana, Jum’at (25/03/2022).
Menu-menu tersebut dapat dinikmati selama bulan Ramadhan di Djoeragan Resto THE 1O1 Suryakancana dengan harga Rp 275.000 nett/pax. (Aditya)
Bagi Halaman
