Resep Lezat Opor Ayam Bumbu Putih

BOGOR-TODAY.COM – Opor ayam biasanya menjadi menu makanan favorit keluarga yang sering disajikan sebagai menu lebaran atau saat kumpul keluarga.

Opor ayam terbagi menjadi dua jenis, yakni opor ayam bumbu kuning, dan opor ayam bumbu putih.

Nah, untuk membuat opor ayam bumbu kuning atau opor ayam bumbu putih tergantung dari selera masing-masing. Untuk membuat opor ayam mungkin kamu membutuhkan resep jika kamu belum mengetahui bahan dan cara membuatnya.

Kali ini kami akan memberikan tahu bahan dan cara untuk membuat opor ayam bumbu Putih.

Resep opor ayam bumbu putih

Berikut adalah bahan dan cara membuat opr ayam bumbu putih:

Bahan:

• 1 Ekor ayam kampung, potong 8
• 1 Batang serai dimemarkan
• 3 Lembar daun jeruk purut
• 1 Lembar daun salam
• 750 Ml santan cair, dan
• 250 Ml santan kental dan
• 1 butir kelapa tua

Bumbu dihaluskan: 

• 8 Buah bawang merah
• 3 Buah bawang putih
• 4 Buah kemiri sangrai
• 1 Sendok teh (sdt) ketumbar bubuk
• 1/2 Sdt jintan bubuk
• 1/2 Sdt merica bubuk
• 1/2 Sendok makan (Sdm) jahe parut/ cincang
• 1 Sdm lengkuas parut/ cincang
• garam dan gula sesuai selera

Cara membuat opor ayam bumbu putih

Nah, setelah mengetahui resep opor ayam bumbu putih, berikut adalah cara membuat opor ayam bumbu putih:

1. Lumuri ayam dengan 1 sdm air asam dan 1 sdt garam, biarkan 15 menit. Bilas dan tiriskan.
2. Dengan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, dan semua daun sampai matang. Masukkan ayam, aduk.
3. Setelah kaku tuang santan cair, didihkan.
4. Masak dengan api kecil sambil aduk sesekali sampai ayam empuk.
5. Lalu masukkan santan kental.
6. Aduk-aduk angkat setelah mendidih kembali.
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Nah, itulah cara membuat opor ayam bumbu putih yang harus anda coba. Selamat Mencoba.