Resep Terong Crispy Untuk Cemilan Anak

Resep terung crispy

Bahan:

• 200 gram terong, dibelah seukuran jari
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:

• 50 gram tepung terigu

Bahan pencelup:

• 150 gram tepung terigu
• 25 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 150 ml air

Cara membuat terong crispy:

1. Potong terung jadi seukuran jari.
2. Campur semua bahan pencelup dalam satu mangkuk. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
3. Lapisi terung dengan tepung terigu, lantas celup ke bahan pencelup. Ulangi prosesnya jika ingin kulit yang lebih tebal.
4. Panaskan minyak goreng, goreng terung hingga warna cokelat keemasan.
5. Angkat, lalu sajikan.

Selamat Mencoba!