Resep terung crispy
Bahan:
- 200 gram terong, dibelah seukuran jari
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
- 50 gram tepung terigu
Bahan pencelup:
- 150 gram tepung terigu
- 25 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 150 ml air
Cara membuat terong crispy:
- Potong terung jadi seukuran jari.
- Campur semua bahan pencelup dalam satu mangkuk. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
- Lapisi terung dengan tepung terigu, lantas celup ke bahan pencelup. Ulangi prosesnya jika ingin kulit yang lebih tebal.
- Panaskan minyak goreng, goreng terung hingga warna cokelat keemasan.
- Angkat, lalu sajikan.
Selamat Mencoba!
============================================================
============================================================
============================================================
