Resep Kue Lumpur Kentang
Bahan 1:
- 5 butir kuning telur
- 2 butir putih telur
- 150 gram gula pasir
Bahan 2:
- 160 gram terigu
- 300 gram kentang kukus yang dihaluskan
Bahan 3:
- 500 cc santan kental yang sudah dimasak
- 1 sdm mentega dicairkan
Bahan 4:
- Daging kelapa muda secukupnya
- Kismis secukupnya
Cara membuat kue lumpur kentang:
- Pertama campurkan bahan satu yaitu kuning telur, putih telur, dan gula pasir. Aduk sampai rata dengan whisk.
- Masukkan tepung, aduk sampai rata lalu masukkan kentang kukus yang sudah dihaluskan dan aduk kembali sampai rata.
- Kemudian jika sudah masukkan santan kental dan mentega cair, aduk rata semua bahan lalu saring agar tekstur kue lumpur lembut dan halus.
- Setelah itu masukkan bahan empat, yaitu daging kelapa muda yang sudah dipotong-potong, kemudian masak dengan snack maker, jika tidak ada bisa pakai teflon kecil. Kalau sudah setengah matang beri kismis di bagian atasnya.
- Kue lumpur kentang siap disajikan.
Demikian resep kue lumpur yang bisa anda coba di rumah. Selamat mencoba!
============================================================
============================================================
============================================================
