Resep Membuat Arem-arem Isi Sambal Goreng Daging Lezat dan Mengenyangkan

BOGOR-TODAY.COM – Arem-arem merupakan makanan khas Jawa Tengah yang berupa nasi berisi sayuran atau sambal goreng yang dibungkus dengan daun pisang.

Arem-arem populer sebagai makanan pengganti sarapan. Dari segi penampilan, arem-arem serupa dengan lemper, namun biasanya memiliki ukuran lebih besar daripada lemper.

Kamu juga bisa lho buat arem-arem sendiri di rumah dengan resep yang kami berikan untukmu dengan isian sambal goreng daging. Berikut langkah-langkahnya.

Resep arem-arem sambal goreng daging

Bahan

• 500 gram beras, cuci bersih
• Santan dari 1 1/4 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• Daun pisang dan lidi secukupnya

Bahan sambal goreng daging

• 2 sdm minyak untuk menumis
• 250 gram daging, rebus
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdm gula merah
• 100 ml santan
• 1 buah cabai merah, buang bijinya dan iris halus

Bumbu halus

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah, buang bijinya
• Garam secukupnya

Cara membuat arem-arem

1. Sambal goreng daging: tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, lengkuas, gula merah, dan daging. Aduk rata.
2. Tambahkan santan, masak sampai kuah agak menyusut. Masukkan cabai iris, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
3. Rebus santan, daun salam, dan garam sampai mendidih. Masukkan beras, masak sampai menjadi nasi aron. Angkat dan sisihkan.
4. Siapkan daun pisang. Letakkan 2 sendok makan nasi aron, ratakan.
5. Isi 2 sendok teh sambal goreng daging. Bungkus dan semat ujung daun pisang dengan lidi. Kukus sampai matang.

Demikian resep arem-arem isi sambal goreng daging. Selamat mencoba.