Resep Membuat Capcay yang Sederhana Tapi Enak dan Kaya Nutrisi

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan.

Resep membuat Capcay

Bahan:

• 2 siung bawang putih, iris halus
• 1/4 bawang bombay, iris halus
• 1 buah wortel, kupas, potong memanjang
• 5 batang sawi hijau, potong memanjang
• 3 lembar daun kol, potong kotak
• 5 buah jagung muda, potong memanjang
• 1/2 kembang kol, potong kecil
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh minyak wijen
• 3 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh kaldu jamur
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 200 ml air
• 1 sendok tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Masukkan minyak goreng ke wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan wortel, sawi hijau, daun kol, jagung muda, dan kembang kol, lalu masak sampai agak layu.
4. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, gula, kaldu, dan lada, aduk hingga rata.
5. Masukkan air larutan maizena.
6. Masak sampai semua matang dan periksa rasa apakah sudah pas atau belum.
7. Selesai, capcay bisa disajikan.

Demikian cara cara membuat capcay yang sederhana tapi kaya akan nutrisi yang bisa kamu buat di rumah. Selamat mencoba!