Bahan
- 1 kilogram kerang hijau, bersihkan dengan sikat
- 250 gram cumi ukuran kecil, bersihkan
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sdm cabai giling
- 4 sdm kecap ikan
- 1 sdm penyedap rasa
- 1 liter air
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Bahan lain
- 1 buah tomat, potong jadi
- 4 bagian
- 10 buah cabai rawit, potong jadi
- 2 bagian
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 cm
- 4 sdm air jeruk nipis
Cara membuat sup kerang hijau
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan serai dan cabai giling, aduk dan tumis kembali hingga harum.
- Masukkan kerang dan cumi, aduk dan masak hingga berbuah warna. Beri kecap ikan dan penyedap rasa.
- Tuangi air, masak hingga mendidih. Masukkan semua bahan hingga rata. Masak sampai bumbu meresap dan matang. Angkat dan hidangkan sup kerang hijau.
============================================================
============================================================
============================================================