Resep Membuat Tempe Bumbu Woku

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat tempe bumbu woku.

Resep tempe bumbu woku

Bahan:

• 250 gram tempe (potong dan taburi garam)
• 1 batang serai (memarkan)
• 1/4 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
• 2 batang daun bawang (potong kasar)
• 4 buah tomat hijau (iris tipis)
• Daun kemangi secukupnya

Bumbu halus:

• 6 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit
• 5 buah bawang merah
• 3 butir kemiri (sangrai dan goreng)
• 1 sendok teh jahe cincang
• 1 sendok teh kunyit cincang
• 1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan semua daun kecuali kemangi hingga harum dan layu. Masukkan 250 mililiter air, tempe, dan tomat, kemudian masak hingga kuah mengental.
2. Koreksi rasa dengan tambahan penyedap, lalu masukkan daun kemangi. Aduk rata dan sajikan.