Resep Membuat Bubur Salju

Resep Bubur Salju 

Bahan:

• 100 g tepung beras
• 800 ml santan dari 1 buah kelapa tua
• 100 g gula aren atau gula merah iris halus
• 50 ml air
• Sedikit garam
• 2 lembar daun pandan, masing-masing ikat jadi simpul

Cara memasak:

1. Larutkan tepung beras dengan santan, tambahkan sedikit garam lalu aduk rata.
2. Panaskan larutan dengan api sedang, lalu tambahkan daun pandan, tunggu sampai mendidih.
3. Setelah bubur lembut, angkat, sisihkan.
4. Siapkan panci kecil untuk memasak saus gula. Campur gula merah, air dan pandan, masak hingga mendidih dan gula larut.
5. Angkat saus gula dan saring.
6. Sajikan bubur salju dengan mangkuk kecil, lalu siram dengan saus gula merah.