Resep Membuat Pangsit Ayam dan Udang Kukus

Resep Pangsit Ayam dan Udang Kukus

Bahan

• 20 ekor udang sedang
• 20 lembar kulit pangsit bundar

Adonan Isi:

• 250 g daging ayam cincang
• 150 g udang cincang
• 1 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Kupas udang sisakan ekornya. Kerat-kerat bagian bawah badan udang dan tekan hingga agak lurus. Ini agar udang tidak melengkung saat dikukus.
2. Adonan Isi: Aduk semua bahan hingga menyatu dan kalis.
3. Ambil selembar adonan kulit, isi dengan 2 sdt adonan, ratakan memanjang.
4. Taruh seekor udang di atasnya lalu lipat adonan sambil pilin bagian atasnya hingga rapat.
5. Kerjakan yang sama dnegan sisa adonan.
6. Susun pangsit di atas piring yang diolesi sedikit minyak.
7. Kukus dalam kukusan panas selama 20 menit hingga matang.
8. Angkat dan sajikan hangat dengan saus favorit.