Bahan
- 500 g tepung beras ketan
- 75 g tepung beras
- 100 g gula pasir
- 1/2 sdt vanilla bubuk
- 1 sdt garam
- 150 ml air hangat
- 200 g wijen putih
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Panaskan air hingga panas tetapi tidak sampai mendidih. Angkat dan tambahkan gula pasir, aduk hingga gula larut..
- Campur tepung beras ketan, tepung beras, garam, dan vanilla bubuk, aduk rata.
- Tuang air panas yang dicampur gula sedikit demi sedikit sambil aduk sampai menjadi adonan yang bisa dipulung.
- Ambil 1 sdt adonan tepung lalu bentuk menjadi bola-bola mungil. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
- Celupkan bola-bola ketan dalam air dingin.
- Gulingkan pada wijen sambil tekan dan putar-putar dengan 2 telapak tangan sehingga bentuknya bulat dan wijen menempel rata.
- Panaskan minyak, kecilkan api, goreng onde onde sampai mengapung dan kekuningan
- Angkat, tiriskan lalu dinginkan.
============================================================
============================================================
============================================================
