Resep Siomay Goreng Ayam Sayuran
Bahan
- 20 lembar kulit siomay siap pakai
- Minyak goreng
Isian:
- 400 g daging ayam cincang
- 3 buah jamur shitake, cincang halus
- 20 g wortel, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, parut
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, taruh ayam cincang, jamur shitake, wortel, tepung terigu dan telur. Aduk hingga semuanya menyatu rata.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, bawang putih dan merica serta garam. Aduk atau uleni hingga benar-benar tercampur rata.
- Ambil selembar kulit siomay, isi dengan 1 sdm penuh adonan isi.
- Lipat adonan keliling hingga berbentuk bulat. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.
- Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng siomay hingga kuning kecokelatan dan seluruhnya matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan saus sesuai selera.
============================================================
============================================================
============================================================