Resep Membuat Sup Bola Ayam

BOGOR-TODAY.COM – Bosan dengan sajian sup yang itu-itu saja? Kamu bisa coba sajian baru dengan kreasi sup bola ayam. Sup ini sangat cocok disajikan untuk anak, selain rasanya yang enak dan segar, sup ini juga kaya akan nutrisi.

Bola-bola ayam tentu memikat selera anak. Tambahkan beberapa jenis sayuran yang dipotong kecil sehingga gampang dikunyah. Gunakan kaldu ayam asli agar nutrisinya bertambah.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat sup bola ayam.

Resep Sop Bola Ayam dan Sayuran

Bahan

Bola Ayam:

• 200 g daging ayam cincang
• 2 sdm bawang merah goreng, haluskan
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt garam

Kuah:

• 1 sdm mentega
• 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang kasar
• 5 liter kaldu ayam
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 buah kentang besar, kupas, potong dadu kecil
• 3 sdm biji jagung manis
• 1 buah tomat merah, potong kecil
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 2 sdm kaldu jamur
• 2 sdt garam

Taburan:

• Seledri cincang

Cara Memasak:

1. Bola Ayam: Campur dan aduk semua bahan hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Sisihkan.
3. Kuah: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
4. Tuangi kaldu ayam dan masak hingga mendidih. Kecilkan api.
5. Masukkan bola-bola ayam dan didihkan hingga mengapung.
6. Masukkan kentang, wortel, tomat dan jagung manis.
7. Bumbui dengan merica, pala, jamur dan garam.
8. Masak hingga sayuran lunak. Matikan api.
9. Taburi seledri cincang.