BOGOR-TODAY.COM – Sambil ijo padang merupakan komponen yang wajib ada di piring saat makan di rumah makan padang. Sambal ini menjadi favorit banyak kalangan karena rasanya yang pedas dan enak.
Cocolan khas Padang ini cocok disantap dengan aneka lauk, mulai dari daun singkong rebus, cumi asin, hingga rendang.
Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, dengan langkah-langkah di bawah ini.
Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat sambal ijo padang.
Bahan:
- 5 buah cabai hijau teropong
- 7 buah cabai hijau keriting
- 7-10 buah cabai rawit hijau
- 2 buah tomat hijau, potong-potong
- 5 siung bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 1/4 sdt garam
- Penyedap secukupnya
- Minyak secukupnya
- 2 lembar daun jeruk
Cara membuat
- Rebus cabai hijau teropong, cabai hijau keriting, cabcai rawit hijau, bawang putih, bawang merah, dan tomat hijau. Angkat dan tiriskan.
- Ulek kasar bumbu.
- Tumis sambal, tambahkan penyedap, garam, dan daun jeruk. Masak sampai matang. Sajikan.
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
