Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat bakso udang pedas.
Bahan:
- 20 buah bakso udang, kerat
- 4 bagian, rebus sebentar
- 10 gr cabai kering, tumbuk kasar
- 3 batang daun bawang, potong 1 cm
- 2 sdm minyak goreng
- 100 ml air
- 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Bumbu yang dihaluskan:
- 1/2 buah bawang bombai, iris bulat tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 sdt kecap manis
- 4 sdt saus sambal
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat bakso
- Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai kering dan bakso udang, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus sambal, merica, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuangkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata, masak hingga mengental. Angkat.
- Tuang bakso udang pedas ke dalam piring saji. Taburi atasnya dengan daun bawang. Sajikan.
============================================================
============================================================
============================================================