Bukan Asinan, Ini 13 Makanan dan Minuman Tradisional Khas Bogor, Nomor 3 Bikin Ngiler

Kaki sapi tersebut dipotong jadi empat bagian. Damam satu porsi Cungkring bisa mendapatkan kulit, kikil, urat dan dampal yang diolah jadi satu kemudian disajikan.

9. Bajigur

Makanan khas Bogor satu ini sudah tidak asing di telinga masyarakat. Bajigur adalah jenis makanan khas Bogor dan melekat di hati masyarakat.

Banyak dari wisatawan ke Bogor pasti hang di cari adalah bajigur. Karena minuman ini menghangatkan dan tradisional serta dapat ditemukan di mana saja melalui gerobak.

Berbagai sumber mengatakan bahwa minuman kni terbuat dari santan yang dicampurkan oleh gula aren dengan garam, jahe dan bubuk vanili.

Bajigur isiannya bisa ditambahkan dengan irisan kolang kaling. Uniknya lagi walaupun hangat di tubuh, minuman ini bisa dikonsumsi dengan menambahkan es.

10. Bika Bogor Talubi

Bika Bogor ini jadi salah satu makanan khas Bogor. Kerap kali makanan ini dijadikan oleh-oleh khas Bogor.

Bika Bogor salah satu makanan khas Bogor yang rasanya pun tak kalah lezat. Hal yang membedakan Bika Bogor dan Bika Ambon adalah bahan utamanya.

Bika Bogor sendiri terbuat dari umbi talas yang membuat rasanya sangat ciamik. Bika Bogor yang paling terkenal adalah Bika Bogor Talubi.

Tekstur Bika ini sangat lembut dan memiliki banyak sekali varian rasa. Beberapa varian rasa seperti; cokelat, coco pandan, cokelat, nangka serta green tea.

11. Macaroni Panggang

Makaroni panggang makanan yang menjadi trending di media sosial. Tahukah kamu kalau makaroni ini berasal dari Bogor.

Walaupun makanan ini berasal dari pasta yang merupakan makanan khas Italia. Tapi, makaroni panggang adalah salah satu makanan khas Bogor yang bisa dijadikan oleh-oleh.

Makaroni panggang sendiri bisa dibilang mirip dengan makaroni schotel. Walaupun demikian, teksturnya lebih kering dan bagian atasnya biasa diberi keju parut sebagai topping.

12. Kacang Bogor Istana

Makanan yang berjenis kacang adalah salah satu makanan khas Bogor yang harus kamu coba. Kacang ini berbeda dengan makanan lainnya.

Makanan ini memiliki bentuk bentuk bulat bewarna ungu. Kacang jni Juga terkenal dengan nama Kacang Bogor Istana. Meski demikian, makanan ini ternyata berasal dari Afrika Barat dan memiliki nama Vigna Suterranea.

Perlu kamu tahu juga bahwa kacang ini tak bisa tumbuh dan dipanen sepanjang tahun. Sehingga, jika ketika musimnya datang, masyarakat Bogor pun mengolahnya menjadi kacang Bogor goreng yang bisa dinikmati dalam waktu yang panjang.

Makanan Kacang Bogor juga biasanya diolah dengan berbagai macam bumbu yang menggiurkan karena dicampur dengan adalah keju, barbeque, dan juga rasa balado.

13. Asinan Bogor

Sebelum toge goreng booming di kalangan pecinta kuliner, asinan khas Bogor lah yang menjadi primadona kota tersebut. Makanan khas Bogor ini diolah dengan teknik pengasinan menggunakan garam ataupun cuka.

Bahan-bahannya pun cukup sederhana yakni, potongan sayur dan buah segar. Untuk menyantap asinan bogor paling nikmat disantap bersama kerupuk serta potongan lontong atau ketupat, serta lebih nikmat ditambah dengan sambal pedas. (*)