Resep Masakan Mie Ongklok Jogja, Sederhana tapi Nikmat

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat mi ongklok Jogja.

Bahan:

• 300 gram mi telur, rebus sesuai petunjuk kemasan
• 3 sdm minyak goreng
• 100 gram daging sapi rebus, potong dadu
• 4 lembar daun kol, iris tipis
• 1/2 ikat daun kucai, iris 2 cm
• 750 ml kaldu sapi
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica butir
• 2 sdt garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan potongan daging rebus.
2. Tambahkan kol, kucai, dan kaldu sapi. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan kecap manis, masukkan mi basah. Aduk-aduk, kentalkan dengan larutan tepung kanji, tunggu sampai mendidih, angkat.