Resep Masakan Sup Tomat Creamy

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat sup tomat creamy.

Bahan:

• 1 kg tomat matang, atau 8 buah tomat belah empat
• 1 bawang merah kecil, cincang
• 2 sdt minyak zaitun
• 2 siung bawang putih
• 25 ml kaldu sayuran
• 2 sdm oregano atau basil segar cincang, ditambah ekstra, untuk disajikan (opsional)
• 2 sdm daun bawang cincang segar
• 1 roti baguette kecil, iris tipis
• 20 gram parmesan parut halus

Cara membuat:

1. Blender tomat hingga halus. Tumis minyak zaitun, bawang putih, dan bawang merah sampai harum. Masukkan tomat yang sudah diblender.
2. Campurkan tumis tomat dengan kaldu. Aduk sekitar lima sampai tujuh menit.
3. Sementara itu panaskan wajan datar, letakkan irisan besar roti baguette. Panggang sekitar satu menit atau sampai matang. Taburi dengan parmesan sembari dipanggang sampai setengah menit.
4. Sajikan sup tomat dengan oregano atau basil. Nikmati dengan roti baguette.