Resep Sayur Lodeh Jawa Gurih dengan Isian Sayuran Komplet

BOGORTODAY.COM – Sayur lodeh menjadi salah satu hidangan rumahan khas Jawa yang banyak digemari karena cita rasanya yang gurih dan kaya rempah.

Kuah santan yang lembut berpadu dengan beragam sayuran membuat menu ini cocok disantap bersama nasi hangat untuk makan siang maupun makan malam.

Berbeda dengan sayur berkuah lainnya, sayur lodeh memiliki ciri khas berupa penggunaan santan serta tambahan bahan seperti tempe semangit yang memberikan aroma dan rasa lebih kuat. Isian sayurnya pun fleksibel, mulai dari labu siam, kacang panjang, terong, nangka muda, hingga melinjo.