Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat oseng cumi asin cabe ijo.
Bahan:
- 25 gram cumi asin
- 100 gram jamur merang segar (iris tipis)
- 100 gram taoge
- 2 batang daun bawang (potong 2 sentimeter)
- 400 mililiter air bersih
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
- Setengah bawang bombai (cincang)
- 6 buah cabai hijau (iris)
- 6 buah cabai rawit merah (iris)
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sentimeter jahe (iris tipis dan memarkan)
- 2 sentimeter lengkuas
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 50 mililiter air bersih
- 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
Cara membuat:
- Rebus cumi asin di dalam air hingga empuk dan mengembang, lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang bombai, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum lalu masukkan cumi, jamur merang, taoge, cabai hijau, cabai rawit, saus tiram, gula pasir, dan air. Masak hingga bumbu meresap.
- Koreksi rasa dengan tambahan penyedap, lalu tambahkan daun bawang. Aduk sebentar dan sajikan.
============================================================
============================================================
============================================================