Resep Masakan Cumi Asin Cah Sayur

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan cumi asin cocok dijadikan menu makan malan disantap dengan keluarga. Cumi asin ini ditumis dengan petai atau cabai hijau, kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti taoge, dan terung.

Resep masakan kali ini akan membuat cumi asin cah sayur dengan bumbu bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabai rawit, cabai merah, garam, dan gula.

Resep cumi asin cah sayur

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat cumi asin cah sayur.

Bahan:

• 175 gram cumi asin kecil, biarkan utuh, seduh air panas, tiriskan
• 50 gram taoge kedelai
• 75 gram terung hijau, potong memanjang
• 2 buah tomat hijau, potong-potong
• 4 siung bawang putih, cincang
• 4 buah bawang merah, iris halus
• 2 cm lengkuas, iris tipis
• 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
• 5 buah cabai merah keriting, iris memanjang
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan tomat, cabai rawit, dan cabai merah, masak sampai layu.
3. Masukkan cumi asin, taoge kedelai, terung, garam, dan gula pasir, masak sampai matang. Angkat. Sajikan hangat.