Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat kangkung siram bumbu petis.
Bahan
- 3 ikat kecil kangkung, siangi, cuci bersih
- 2 buah tahu kuning, potong dadu, goreng berkulit
- 3 butir bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 5 buah cabai rawit merah, iris halus
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu petis
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm petis udang
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdt air asam, dari campuran
- 1sdt asam dan 1 sdm air
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air
Cara membuat
- Siapkan panci bersih, rebus kangkung hingga matang dan angkat. Campurkan semua bahan bumbu petis, rebus hingga mendidih. Tumis bawang merah dan bawang putih. Tambahkan dengan cabai rawit.
- Tuang tumisan ke dalam kuah bumbu petis. Tata kangkung dan tahu goreng di atas piring saji.
============================================================
============================================================
============================================================