Resep Masakan Setup Singkong Saus Santan

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat setup singkong saus santan.

Bahan

• 1 kg singkong baru
• 5 liter air kelapa segar
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan, potong-potong

Saus Santan:

• 500 ml santan segar kental
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 1/2sdt garam

Cara Membuat:

1. Kupas singkong lalu potong-potong dan cuci hingga bersih lalu tiriskan. Jika singkong besar bisa dibelah-belah.
2. Didihkan air kelapa, gula, garam dan pandan lalu rebus singkong hingga mekar, matang dan aduk sekali-sekali.
3. Masak hingga kuahnya menyusut tinggal sedikit. Matikan api.
4. Saus Santan: Rebus semua bahan hingga kental lau angkat.
5. Sajikan singkong dengan Saus Santan.