Resep Masakan Nila Asam Pedas

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat nila asam pedas.

Bahan:

• 1 kg ikan nila, bersihkan, cuci, potong menjadi 5 bagian
• 5 sdm daun kemangi
• 2 sdm irisan daun bawang
• 3 sdm air asam buah (rebus asam, saring airnya)
• 750 ml air

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 sdm cabai merah iris
• 2 sdm bawang merah
• 1 sdt jahe iris
• 1 sdm garam

Bahan lain:

• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian

Cara membuat:

1. Masak air di panci, masukkan bumbu yang dihaluskan dan bumbu-bumbu lainnya, didihkan.
2. Masukkan ikan nila dan air asam, didihkan kembali hingga bumbu meresap dan matang.
3. Sesaat akan diangkat, masukkan daun kemangi dan irisan daun bawang.
4. Hidangkan selagi hangat.