Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat donat kentang keju.
Bahan
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 butir telur
- 150 gram kentang, kukus, haluskan
- 40 gram gula pasir
- 25 gram susu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 50 gram margarin
- 200 ml air es
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm ragi instan
- 100 gram butter cream untuk olesan
- 100 gram keju cheddar, parut untuk taburan
Cara membuat
- Campurkan tepung terigu, kentang, gula, susu, baking powder, dan ragi. Aduk hingga rata. Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis.
- Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai kalis. Diamkan adonan selama 30 emnit. Kempiskan adonan dan timbang masing-masing 35 gram bentuk bulat dan diamkan selama 15 menit.
- Lubangi bagian tengahnya dengan ring kecil, letakkan di atas loyang dan taburi tipis dengan tepung terigu. Diamkan kembali selama 25 menit. Goreng sampai kuning kecokelatan dalam minyak.
- Kalau sudah matang, olesi dengan butter cream dan taburi parutan keju.
============================================================
============================================================
============================================================