Resep Masakan Sambal Tempe Mlandingan

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan sambal tempe mlanding sangat cocok untuk menu makan siang dan bikin kamu lahap makan.

Tambahan pete cina membuat rasanya renyah segar. Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat sambal tempa mlanding.

Resep sambal tempe mlandingan

Bahan :

• 1 papan (250 g) tempe
• 2 sdm mlandingan/pete china
• 30 helai daun kemangi
• 5 sdm kelapa sedang parut

Sambal:

• 7 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cm kencur
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Potong-potong tempe ukuran sedang. Rendam potongan tempa dengan sedikit air yang diberi garam.
2. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
3. Sambal: Tumbuk halus semua bahan Sambal.
4. Taruh potongan tempe di atas sambal, tekan-tekan hingga agak memar.
5. Tambahkan kelapa parut, daun kemangi dan pete cina.
6. Aduk rata lalu sajikan.