Resep Masakan Dori Goreng Tepung

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan dori goreng tepung cocok untuk masakan kapan saja bahkan enak juga untuk bekal sekolah maupun bekal ke kantor.

Ada cara membuat ikan filet goreng tepung renyah tahan lama yaitu dengan menggunakan dua jenis tepung seperti tepung terigu dan sagu. Tambahkan juga dengan baking soda dan campur dengan bumbu bubuk sebagai penambah cita rasanya.

Resep dori goreng tepung 

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat dori goreng tepung.

Bahan 

• 600 gram daging ikan dori filet
• Minyak goreng secukupnya

Bahan

• 1 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam halus
• 1/2 sdt paprika merah bubuk
• Adonan pencelup
• 1 butir telur, kocok lepas
• 50 gram tepung terigu
• 50 gram tepung sagu
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt paprika merah bubuk
• 1/2 sdt garam halus
• 100 ml air

Bahan pelengkap 

• French fries
• Mayones

Cara membuat 

1. Lumuri daging ikan filet dengan bahan yang sudah disediakan. Ratakan dan diamkan selama 30 menit, cuci bersih, dan tiriskan. Iris tipis daging ikan, potong berbentuk persegi empat atau sesuai selera.
2. Siapkan wadah bersih lainnya dan campurkan adonan pencelup. Aduk sampai semuanya menjadi kental. Panaskan minyak goreng dan celupkan sepotong demi sepotong irisan daging ikan.
3. Goreng sampai matang dan berubah warna, hidangkan selagi masih hangat.