Daun bawang yang merupakan bagian dari genus sayuran Allium, setiap 100 gram memiliki nutrisi sebagai berikut:
- Kalori 61
- Karbohidrat: 14,2 gram
- Protein: 1,5 gram
- Lemak: 0,3 gram
- Serat: 1,8 gram
- Vitamin K: 47 mkg (59 persen angka kecukupan gizi (AKG))
- Vitamin A: 1.667 IU (33 persen AKG)
- Manfaat Mangan: 0,5 mg (20 persen AKG)
- Vitamin C: 12 mg (20 persen AKG)
- Folat: 64 mg (16 persen AKG)
- Vitamin B6: 0,2 mg (12 persen AKG)
- Zat besi: 2,1 mg (12 persen AKG)
- Magnesium: 28 mg (7 persen AKG)
- Kalsium: 59 mg (6 persen AKG)
- Tembaga: 0,1 mg (6 persen AKG)
- Kalium: 180 mg (5 persen AKG)
- Vitamin E: 0,9 mg (5 persen AKG)
Demikian tadi adalah kandungan yang ada dalam daun bawang.
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