Resep Masakan Sup Ayam Bawang Jahe

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat sup ayam jahe.

Bahan

• 2 sdm minyak zaitun
• 2 sdm bawang putih segar, cincang
• 2 sdm jahe segar, cincang
• 1 sdm pasta jahe
• 1 sdt cabai rawit garam, secukupnya lada, secukupnya
• 1 bawang manis besar, potong dadu halus
• 907 gram dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, potong-potong
• 1/2 cangkir wortel segar, iris
• 907 gram kaldu ayam, organik
• 2-2,5 liter air
• 30 gram, bayam segar

Cara membuat

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tambahkan bawang putih segar, jahe segar, dan bawang merah. Tumis selama tiga sampai empat menit. Tambahkan pasta jahe, cabai rawit, dan garam & merica. Masak selama tiga sampai empat menit lagi, sembari diaduk.
2. Masukkan kaldu ayam, air, ayam, dan wortel. Didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 30 menit, jika menggunakan api kecil masak hingga satu jam.
3. Tambahkan bayam dan masak selama lima menit sebelum disajikan. Kamu juga bisa menambahkan jamur, untuk menambahkan lebih banyak antioksidan. Cukup tambahkan ke dalam sup bersamaan dengan menambahkan wortel.