Resep Masakan Ikan Kukus Bumbu Kecap Pedas

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan ikan kukus bumbu kecap bisa kamu jadikan menu hidangan makan siang maupun makan malam bersama keluarga.

Meskipun sederhana ikan kukus ini jadi menu favorit di restoran seafood. Diberi bumbu sederhana kecap dan cabe dengan aksen pedas manis yang enak.

Resep ikan kukus bumbu kecap pedas

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat ikan kukus bumbu kecap pedas.

Bahan :

• 500 g fillet ikan kakap/dori/kerapu
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm minyak panas

Saus:

• 4 sdm shoyu/kecap jepang
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt jahe parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm air jeruk nipis

Taburan:

• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah cabe merah, iris halus
• 1 cm jahe, iris kecil panjang

Cara Membuat:

1. Cuci fillet ikan lalu tiriskan. Lumuri dengan air jeurk nipis.
2. Siapkan wadah tahan panas. Taruh semua bahan Saus dalam wadah lalu aduk rata.
3. Susun potonga fillet ikan dalan wadah berisi Saus.
4. Kukus dalam kukusan panas selama 15 menit.
5. Angkat, siram dengan minyak panas.
6. Taburi dengan bahan Taburan.
7. Sajikan hangat.