BOGOR-TODAY.COM – Bayam merah adalah sumber nutrisi yang baik. Bayam satu ini juga telah banyak digunakan untuk pengobatan. Di Afrika, misalnya, bayam merah digunakan untuk mengatasi masalah lambung.
Bayam merah merupakan salah satu dari beberapa varietas bayam. Selain bayam merah dan hijau, ada juga bayam putih, tanah, dan berduri.
Warna merah pada bayam jenis ini didapat dari cairan merah yang ada di dalam batangnya.
Berikut beberapa nutrisi yang terkandung dalam 100 gram bayam merah yang peril diketahui, mengutip Boldsky.
- 10 gram karbohidrat,
- 1 gram serat,
- 4,6 gram protein,
- 42 miligram natrium,
- 340 miligram potasium,
- 111 miligram fosfor,
- 368 miligram kalsium,
- 2 miligram zat besi,
- 1,9 miligram vitamin A,
- 80 miligram vitamin C.
============================================================
============================================================
============================================================
