Resep Masakan Salad Nicoise ala Kafe

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat salad nicoise ala kafe.

Bahan :

• 100 g buncis, potong-potong
• 250 g kentang kecil
• 1 buah tomat besar, potong-potong
• 100 g daun lettuce, potong kasar
• 100 g selada lororossa, sobek kasar
• 1 kaleng tuna dalam air, tiriskan, sobek kasar
• 2 butir telur ayam, rebus, kupas, potong-potong

Saus:

• 200 ml minyak zaitun
• 5 lembar daun basil, tumbuk halus
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdt mustad Dijon
• 2 sdm air jeruk lemon
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Rebus sebentar buncis dalam air mendidih. Tiriskan dan rendam air es hingga dingin lalu tiriskan.
2. Rebus kentang kecil hingga lunak lalu tiriskan dan dinginkan.
3. Saus: Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
4. Susun bahan-bahan salad dalam piring saji.
5. Tuangi Sausnya dan sajikan segera.