Boleh Dicoba! Resep Chicken Katsu Curry Jepang, Menu Populer di Restoran

BOGOR-TODAY.COM –   Salah satu masakan yang sudah populer di restoran adalan Chicken Katsu Curry Jepang yang renyah dan creamy.

Artikel ini akan membagikan resep cara membuat Chicken Katsu Curry Jepang yang tidak kalah enak dengan yang di restoran.

Kamu harus cobain karena enaknya juara banget bikin ngiler dan menggugah selera makan kamu dan keluarga.

Kamu bisa membuat Chicken Katsu Curry Jepang ini dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat Chicken Katsu Curry Jepang.

Resep Chicken Katsu Curry Jepang

Bahan:

Chicken Katsu:

• 1 buah dada ayam tanpa kulit dan tulang
• 1 siung bawang putih parut
• 50 gram tepung terigu
• 2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm shoyu/kecap Jepang
• 1 sdt garam
• 200 g tepung panir putih kasar
• Minyak goreng

Saus Kari:

• 1/2 blok (110 g) bumbu kari Jepang instan
• 50 g bawang bombay, iris kasar
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 4 sdm minyak sayur
• 600 ml air
• 1 sdt gula pasir

Pelengkap:

• Nasi putih

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, dada ayam dipotong menjadi dua bagian sehingga mendapatkan 2 potong dada ayam. Iris membujur tipis masing-masing menjadi 2 bagian hingga mendapatkan 4 lembar dada ayam. Lalu pukul-pukul masing-masing dengan pemukul daging hingga tipis melebar.
2. Selanjutnya lumuri dengan bawang putih, merica, shoyu dan garam hingga rata.
3. Masing-masing daging dibaluti dengan tepung terigu hingga rata. Celupkan dalam putih telur kocok hingga terlumuri merata.
4. Kemudian lapisi masing-masing dengan tepung panir kasar sambil tekan-tekan hingga melekat. Biarkan beberapa saat hingga agak kering.
5. Setelah itu, goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Saus Kari : Bawang bombay dan bawang putih ditumis sampai layu dan wangi. Masukkan bumbu kari instan, air dan gula. Lalu masak hingga mendidih dan kental.
7. Penyajian: Taruh nasi di piring saji. Potong-potong chicken katsu lalu taruh di atasnya. Siram dengan Saus Kari dan sajikan hangat.
8. Chicken katsu curry Jepang siap disantap.

Itu dia tadi teman-teman, cara membuat Chicken Katsu Curry Jepang yang bisa kamu buat sendiri di rumah, untuk hidangan makan. (*)