Namun biasanya, surabi dipanggang menggunakan bara arang dengan cetakan terbuat dari tanah liat. Surabi tradisional hanya memiliki satu rasa yakni gurih. Tapi saat ini banyak dikembangkan sehingga rasa yang ditawarkan juga beragam.
Nama colenak merupakan akronim dari dicocol enak. Bahan utama dari cemilan ini adalah tape singkong yang dipanggang menggunakan bara arang.
Sesuai dengan akronimnya, tape singkong panggang dicocolkan kepada bumbu terbuat dari kelapa dan gula merah. Tidak jarang, pedagang melumuri tape singkong panggang oleh bumbu manis tersebut.
Peuyeum bandung merupakan makanan berbahan baku dari singkong yang difermentasi. Makanan ini sudah menjadi khas bandung sejak zaman dahulu, sehingga banyak dijadikan oleh-oleh ketika berkunjung ke kota kembang.
Peuyeum bisa langsung dimakan, atau juga bisa diolah menjadi makanan lain, baik dengan cara dipanggang atau digoreng. Rasanya yang manis dengan sedikit asam membuat rasanya menjadi enak di lidah.
Demikian 5 jajanan tradisional bandung yang wajib untuk dicoba ketika menjelajah sudut-sudut Kota Bandung. (net)
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
