Menu Makan Malam General Tso’s Chicken yang Lezat dengan Bumbu Pedas Manis yang Meresap

Bahan:

Untuk Ayam:

• 1 pon paha ayam, potong 1 inci
• 1/4 cangkir tepung maizena
• Minyak sayur, untuk menggoreng

Untuk saus:

• 3 sendok makan cuka beras
• 3 sendok makan kecap
• 2 sendok teh saus hoisin
• 1/4 cangkir air
• 3 sendok makan gula
• 1 sendok makan tepung maizena

Menyelesaikan:

• 1 sendok makan jahe, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sendok teh serpihan cabai merah yang dihancurkan

Cara pembuatan:

1. Aduk paha ayam dengan seperempat cangkir tepung maizena dan diamkan sambil mencampur bahan saus.
2. Tambahkan cuka beras, kecap asin, saus hoisin, air, gula, dan satu sendok makan tepung maizena ke dalam mangkuk kecil dan aduk rata.
3. Tambahkan ayam ke dalam wajan dengan minyak dan goreng sampai renyah.
4. Angkat ayam dari wajan dan tiriskan semua kecuali satu sendok makan minyak. Selanjutnya, tambahkan serpih cabai, jahe dan bawang putih.
5. Masak aromatik hingga harum (sekitar 30 detik).
6. Tambahkan ayam dan aduk, lalu tambahkan saus.
7. Aduk selama sekitar 30 detik, atau sampai mengental.
8. Sajikan segera di atas nasi atau mie.

Bagaimana? Untuk membuat General Tso’s Chicken sangat mudah bukan? Sehingga bisa menjadi menu andalan makan malam bareng keluarga.

Siapapun yang mencicipi masakan ini akan ketagihan dengan bumbunya yang pedas manis sangat lezat.(*)

Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News