Dengan Bumbu yang Meresap, Ini dia Masakan Ayam Hunan yang Rasanya Lezat Bikin Nagih

Bahan:

Ayam hunan:

• Dada ayam 1 pon, dicukur tipis
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1/4 cangkir minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan jahe, cincang
• 1 zucchini hijau, potong bentuk bulan sabit
• 4 ons jamur, diiris tipis, sama dengan volume lebih dari satu cangkir
• 3 cangkir kuntum brokoli
• 1 kaleng rebung, tiriskan

Saus hunan:

• 1/2 cangkir kaldu ayam
• 1 sendok teh tepung maizena
• 2 sendok makan kecap rendah sodium
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan cuka anggur beras
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok makan sambal terasi Sambal Oelek

Cara pembuatan:

1. Masukkan ayam dan tepung maizena ke dalam kantong ziplock besar dengan udara di dalam kantong, tutup rapat.
2. Kocok tas sampai ayam terlapisi dengan baik.
3. Tambahkan minyak sayur ke dalam wajan dengan api sedang-tinggi dan masak ayam sampai matang di kedua sisinya, sekitar 2-3 menit di setiap sisinya.
4. Dalam mangkuk kecil, campur bahan saus menjadi satu.
5. Angkat ayam dari wajan dan tambahkan bawang putih, jahe, zucchini, jamur, brokoli, dan rebung.
6. Aduk, masak selama 2-3 menit.
7. Tambahkan saus dan ayam dan aduk rata, masak 1-2 menit lagi sampai saus mengental.

Bagaimana? Cara membuat Ayam Hunan Cina klasik ini sangat mudah bukan? Saking mudahnya sehingga bisa menjadi resep masakan andalan untuk makan bareng keluarga.

Dijamin keluarga akan suka dengan Ayam Hunan yang bikin ketagihan ini. Dengan rasanya yang lezat menggugah selera.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News