Membuat Firecracker Chicken, Resep Baru untuk Menu Makan Siang yang Bikin Ketagihan

Resep Firecracker Chicken

Bahan:

• 12 ons dada ayam tanpa tulang tanpa kulit , potong panjang tipis
• 2 sendok makan minyak canola
• 1 sendok teh minyak wijen
• 8 buah cabai kering utuh
• 1 sendok teh jahe cincang
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• 1 sendok teh cabai merah tumbuk
• 1 1/2 sendok teh kacang hitam, dicuci (ini cukup opsional, tetapi saya membiarkannya untuk menjaga keaslian)
• 1 paprika merah, potong dadu 1 inci
• 1 paprika kuning, potong dadu 1 inci
• 1/2 bawang putih, diiris menjadi irisan ¾ inci
• 1 sendok teh anggur putih (anggur masak apa pun bisa digunakan di sini termasuk anggur Shaoxing)
• 1 sendok makan kecap
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1/4 cangkir air

Cara pembuatan:

1. Campurkan minyak wijen, arak masak, kecap asin, campuran tepung maizena dan air dalam cangkir kecil.
2. Panaskan wajan di atas api besar. Tambahkan minyak canola sampai panas.
3. Tambahkan dada ayam dan masak dengan api besar selama 1 menit.
4. Angkat ayam dan tambahkan bawang merah dan paprika merah dan kuning dan masak selama 30 detik.
5. Ke dalam wajan sayuran, tambahkan cabai kering utuh ke dalam wajan dan aduk hingga menjadi gelap, selama sekitar 30 detik.
6. Tambahkan jahe, bawang putih, cabai merah tumbuk dan kacang hitam yang sudah dicuci ke dalam wajan dan aduk selama 30 detik.
7. Tambahkan ayam dan bahan saus campuran ke dalam wajan dan aduk sampai saus mengental.
8. Sajikan segera.

Bagaimana? Cara membuat Firecracker Chicken sangat mudah bukan? Kamu bisa sajikan Firecracker Chicken ini untuk menu makan siang bareng keluarga.

Dijamin akan kelezatan Firecracker Chicken ini akan menggugah selera bahkan bikin ketagihan siapapun yang menyantapnya.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News