Resep Kreasi Steak Tempe BBQ Panggang dengan Kelezatan yang Wajib Dicoba, Dijamin Bikin Ketagihan

Resep steak tempe BBQ panggang

Bahan:

• Dua blok tempe 8 ons
• 1/2 cangkirkecap
• 1/4 cangkir sirup maple murni
• 1 sendok makan mustard Dijon, vegan, jika perlu
• 1 sendok makan cuka sari apel
• 1 sendok makan saus Worcestershire, vegan, jika perlu
• 1/2 sendok teh paprika asap
• 1/2 sendok teh garam halal
• 1/2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
• Minyak sayur, untuk disikat

Cara pembuatan:

1. Campurkan saus tomat, sirup maple, Dijon, cuka, Worcestershire, paprika asap, garam dan merica dalam panci kecil. Kocok bersama dan didihkan dengan api sedang.
2. Lanjutkan mendidih, aduk sesekali, sampai sausnya kental dan berkurang setengahnya, sekitar 5 menit. Angkat dari api dan sisihkan hingga dingin.
3. Siapkan panggangan atau wajan panggangan dengan api sedang.
4. Sementara itu, potong setiap balok tempe menjadi dua sejajar dengan talenan untuk membuat total 4 lempengan yang lebih tipis, lalu potong setiap lempengan menjadi dua melintang. Gosok tempe dengan hati-hati secara diagonal dalam pola garis silang, berhati-hatilah agar tidak memotong seluruhnya.
5. Olesi panggangan dengan minyak sayur. Lumuri sisi tempe yang sudah digores dengan sepertiga dari saus barbeque, biarkan meresap ke celah-celahnya.
6. Panggang saus dengan sisi menghadap ke bawah, tidak terganggu, hingga hangus, sekitar 4 menit.
7. Olesi bagian atas tempe dengan sepertiga lagi saus barbekyu, lalu balik dan panggang, tidak terganggu, hingga hangus, sekitar 4 menit lagi. Olesi bagian atas tempe dengan sisa saus barbeque.
8. Pindahkan tempe bakar ke piring dan sajikan segera.

Bagaimana? Cara membuat steak tempe BBQ panggang ini sangat mudah bukan? Jadi kamu tak perlu bingung lagi ingin mengolah tempe menjadi masakan apa agar tidak itu-itu saja.

Dijamin keluarga akan suka dengan dengan Kelezatan pada steak tempe BBQ panggang ini.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News