Makan Siang Apa Hari Ini? Mending Cobain Ayam Kecap Jahe yang Sederhana tapi Rasanya Enak

Resep Ayam Kecap Jahe

Bahan:

• 1 ekor ayam negeri/jantan, potong 8
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 4 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 butir bawang bombay, iris halus
• 3 cm jahe, iris halus
• 2 buah cabe merah, potong 4
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 150 ml kecap manis
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 500 ml air
• 1 sdt minyak wijen

Cara Memasak:

1. Cuci potongan ayam hingga bersih tak ada jejak darah, tiriskan.
2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis hingga rata dan sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, cabe merah dan jahe hingga wangi dan layu.
4. Tambahkan potongan ayam, aduk hingga ayam kaku dan warnanya putih.
5. Masukkan kecap manis, saus tiram, kaldu jamur, garam dan air.
6. Rebus dengan api kecil hingga ayam matang dan kuahnya kental kecokelatan.
7. Tambahkan minyak wijen, aduk rata lalu angkat. Sajikan hangat.

Itu dia tadi cara membuat ayam kecap jahe yang sederhana namun rasanya enak bikin ketagihan. Masakan yang satu ini juga sngat cocok untuk menu makan siang bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News