BOGOR-TODAY.COM – Salah satu menu favorit banyak orang yang sudah banyak disajikan di restoran yaitu sapo tahu. Masakan ini memiliki tektur yang lembut dan creamy serta sayurannya dan udang yang gurih renyah.
Kamu bisa jadikan sapo tahu ini untuk menu andalan juka bingung ingin membuat masakan apa untuk sajian makan bareng keluarga.
Kamu bisa membuat sapo tahu ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sapo tahu.
Bahan :
- 1 buah tofu/egg tofu
- Minyak goreng
- 3 sdm minyak sayur
- 1 sdt minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm bawang bombay cincang
- 8 ekor udang ukuran sedang, kupas
- 50 g fillet ayam, potong kecil
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 200 ml air
- 30 g wortel, iris serong tipis
- 5 helai daun sawi/bokchoy, potong-potong
- 50 g kembang kol, potong-potong
- 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat :
- Potong-potong tofu melintang 1/2 cm. Lapisi dengan sedikit tepung maizena.
- Goreng tofu dalam minyak panas dan banyak hingga kekuningan dan agak kering. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan sapo atau wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan udang dan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan bumbu dan air, masak hingga mendidih.
- Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
- Tuangkan larutan kanji, aduk hingga kental. Angkat dan sajikan hangat.
Itu dia tasi cara membuat sapo tahu yang bisa kamu coba di rumah untuk sajian makan bareng keluarga tercinta.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi HalamanFollow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
