Resep Kreasi Mapo Tahu dengan Rasa yang Enak dan Menggugah Selera, Wajib Coba

Resep mapo tahu

Bahan:

• 2 kotak tahu sutera
• 100 g tepung maizena
• Minyak goreng
• 10 siung bawang putih, cincang halus
• 10 buah cabe rawit merah, iris halus
• 1 batang daun ketumbar, cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Topping:

• Daun ketumbar
• Cabe merah iris tipis, goreng

Cara Membuat :

1. Keluarkan tahu dari kotaknya lalu tiriskan. Potong dadu tahu ukuran 1.5cm atau 2 cm.
2. Lumuri potongan tahu dengan tepung maizena tipis-tipis.
3. Panaskan minyak banyak dalam wajan.
4. Goreng tahu hingga kering dan kecokelatan warnanya lalu tirikan.
5. Panaskan 100 ml minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
6. Masukkan cabe rawit, daun bawang dan daun ketumbar dan aduk hingga agak kering.
7. Tambahkan tahu goreng, taburi merica dan garam. Aduk-aduk hingga tahu goreng tercampur rata dengan bumbu.
8. Angkat, taburi cabe merah dan daun ketumbar. Sajikan hangat.

Bagaimana? Untuk membuat mapo tahu ini sangat mudah bukan? Sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk hidangan makan bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News