BOGOR-TODAY.COM – Sudah pernah cobain udang goreng kelapa? Jika belum, maka kamu harus cobain ini karena dijamin ketagihan apalagi dengan resep kreasi pada artikel ini, anti gagal.
Udang goreng dilapisi dengan kelapa parut kering ini rasanya renyah dengan aroma sedap kelapa. Enak dicocol mayones atau saus cabe botolan.
Masakan udang goreng kelapa ini juga sangat cocok untuk lauk saat makan siang maupun makan malam.
Kamu bisa membuat udang goreng kelapa ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat udang goreng kelapa.
Bahan :
- 12 ekor udang windu/jerbung
- 2 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm air jeruk nipis
- 5 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
- 150 g kelapa parut kering
- Minyak goreng
Cara Membuat :
- Kupas udang, sisakan ekornya lalu belah punggungnya. Bersihkan bagian yang hitam. Cuci hingga bersih lalu tiriskan.
- Lumuri udang dengan bawang putih, garam, merica dan air jeruk nipis hingga rata. Sisihkan selama 15 menit.
- Lumuri tiap ekor udang dengan tepung terigu tipis-tipis lalu sisihkan.
- Celupkan tiap ekor udang dalam telur kocok lalu balut dengan kelapa parut kering hingga rata. Sisihkan sebentar hingga agak kering.
- Panaskan minyak panas dan banyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng udang berbalut kelapa kering hingga kuning keemasan.
- Angkat lalu tiriskan.
- Sajikan hangat dengan saus sesuai selera.
Bagaimana? Cara membuat udang goreng kelapa ini sangat mudah bukan? Sehingga kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep kreasi pada artikel ini.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
