Cara Membuat Serabi Gula Merah yang Lembut dan Enak

BOGOR-TODAY.COM – Salah satu jajanan tradisional yang sudah digemari banyak kalangan yaitu serabi gula merah. Nah, artikel ini akan membagikan resepnya yang dijamin bakal lembut dan enak.

Pada resep serabi berpori yang satu ini tidak menggunakan saus kinca sebagai bahan pelengkapnya. Gula merah sudah dicampurkan ke dalam tepung yang membuat hidangannya lebih praktis.

Kamu bisa membuat serabi gula merah ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat serabi gula merah.

Resep serabi gula merah 

Bahan biang (11 buah)

• 1/2 sdt ragi instan
• 4 sdm air hangat

Bahan:

• 200 gram tepung beras
• 3 1/2 sdm tepung kanji
• 1/4 sdt garam
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 25 gram kelapa muda, parut halus
• 150 gram gula merah, sisir halus

Cara membuat :

1. Biang: Larutkan ragi instan dan air hangat. Diamkan selama 15 menit.
2. Aduk merata biang, tepung beras, tepung kanji, gula merah, dan garam.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil dikocok selama 20 menit. Diamkan selama 20 menit.
4. Panaskan cetakan serabi yang sudah diisi dengan kelapa parut. Kalau sudah panas, keluarkan kelapa dan buang.
5. Panaskan kembali, tuang adonan. Biarkan berpori dan tutup.
6. Biarkan sampai adonan serabi matang.

Bagaimana? Untuk membuat serabi gula merah ini sangat mudah bukan? Sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News