Menu Makan Siang yang Enak, Resep Pindang Ikan Kakap dengan Rasa yang Sedap

BOGOR-TODAY.COM – Hari ini, artikel ini akan memberikan resep pindang ikan kakap dengan kuah yang sedap vcocok disantap dengan nasi hangat.

Ikan kakap yang berdaging tebal paling enak dimasak dengan kuah yang asam segar. Bumbu kunyit, bawang dan cabe membuat ikan makin sedap.

Kamu bisa membuat pindang ikan kakap ini sendiri dengan langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat pindang ikan kakap.

Resep pindang ikan kakap

Bahan:

• 1 ekor (700 g) ikan kakap
• 1 liter air
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 2 buah cabe hijau, potong kasar
• 2 buah cabe merah, potong kasar
• 8 buah belimbing sayur, potong kasar
• 8 buah cabe rawit merah
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 20 helai daun kemangi

Bumbu, haluskan:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Cara Membuat Pindang Ikan Kakap :

1. Bersihkan sisik dan isi perut ikan. Lalu potong ikan menjadi 4 bagian. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Didihkan air dalam panci bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
3. Tambahkan Bumbu halus dan didihkan kembali.
4. Masukkan ikan, cabe, belimbing sayur dan air jeruk nipis. Didihkan hingga ikan matang. Angkat.
5. Sajikan dengan taburan daun kemangi.

Bagaimana? Cara membuat pindang ikan kakap ini sangat mudah bukan? Kamu bisa membuat pindang ikan kakap ini untuk menu makan siang bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News