Cara Membuat Bakpia Isi Kacang Tanah, Ternyata Rasanya juga Sangat Enak dan Bikin Ketagihan

Resep kue pia kering isi kacang tanah

Bahan I:

• 175 ml minyak goreng
• 175 ml air
• 400 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt garam

Bahan II:

• 150 ml minyak goreng
• 250 gram tepung terigu protein sedang

Bahan isi:

• 200 gram kacang tanah cincang halus
• 100 gram gula pasir
• 2-3 sdm susu kental manis

Bahan olesan:

• 1 butir kuning telur
• 2 sdm susu cair
• Bahan taburan
• Wijen hitam secukupnya, sangrai

Cara membuat:

1. Isi: Campurkan semua bahan menjadi satu, aduk hingga tercampur rata. Bentuk adonan dan pulung. Bentuk bulat sebesar buah duku, sisihkan.
2. Adonan A: Kocok minyak dan air hingga warnanya putih dan mengental. Masukkan tepung dan garam. Bagi adonan menjadi 10 bagian, bentuk bulat.
3. Adonan B: Campurkan minyak dan terigu, aduk rata. Bagi adonan menjadi 10 bagian, sisihkan. Adonan kulit B, bungkus dengan adonan A. Giling dengan rolling pin setebal 0,5 cm. Lakukan sebanyak dua kali.
4. Letakkan adonan isi tengah, bentuk bulat kemudian pipihkan. Letakkan dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti, olesi dengan margarin.
5. Panggang dalam oven dengan suhu sekitar 170 derajat celsius selam 15 menit hingga agak matang. Keluarkan kue dari oven, olesi permukananya dengan bahan olesan dan taburan wijen.
6. Panggang kembali selama 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Itu dia tadi cara membuat bakpia isi kacang tanah yang bisa kamu coba buat di rumah untuk cemilan enak bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News