Masakan Simple, Tumis Udang Sambal Terasi yang Sedap dan Nikmat Dijamin Bikin Ketagihan

BOGOR-TODAY.COM – Punya udang di rumah tapi bingung mau di olah jadi masakan apa? Tenang, artikel ini akan membagikan resep tumis udang sambal terasi yang maknyus bikin ketagihan.

Kamu juga bisa menyajikan tumis udang sambal terasi sebagai lauk nasi kuning atau nasi uduk. Sajikan dengan timun iris agar lebih segar.

Kamu bisa membuat tumis udang sambal terasi ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat tumis udang sambal terasi.

Resep tumis udang sambal terasi

Bahan: 

• 300 gram udang pancet, kerat melebar punggungnya
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 2 sendok makan santan kental instan
• 750 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 1 sendok teh terasi goreng
• 3 buah cabai merah keriting

Cara membuat: 

1. Lumuri udang dengan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Diamkan 15 menit.
2. Tumis udang di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat.
3. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Masukkan air. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan santan. Aduk rata sampai. Masukkan udang. Biarkan sampai matang.

Bagaimana? Cara membuat tumis udang sambal terasi ini sangat mudah bukan? Masakan yang satu ini bisa menjadi menu andalan makan siang maupun makan malam bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News