Resep Ikan Asin Sepat Cabe Hijau yang Renyah dan Pedas Dijamin Suka, Coba Ini…

Resep ikan asin sepat cabe hijau

Bahan :

• 150 g ikan asin sepat kecil
• Minyak goreng
• 4 sdm minyak sayur
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 20 buah cabe hijau keriting, iris serong tipis
• 3 buah tomat hijau, iris tipis
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt guka pasir
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Rendam ikan asin sepat dalam air panas, diamkan sebentar hingga lapisan garamnya larut lalu tiriskan.
2. Taruh di wadah datar dan angin-anginkan agar agak kering.
3. Panaskan minyak banyak dalam wajan, goreng ikan asin sepat hingga kering lalu angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
5. Masukkan cabe hijau, tomat hijau, daun salam dan lengkuas, aduk-aduk hingga layu.
6. Tambahkan ikan asin sepat goreng, kaldu jamur, gula, garam dan merica. Aduk-aduk hingga bumbu meresap dan cabe hijau layu.
7. Matikan api, sajikan dengan nasi hangat.

Itu dia tadi cara membuat ikan asin sepat cabe hijau yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin renyah dan bikin ketagihan siapapun yang mencicipinya.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News