Cara Membuat Pepes Ayam Kelapa Khas Sunda yang Sedap Cocok untuk Menu Makan Bareng Keluarga

Resep pepes ayam kelapa

Bahan:

• 1 kg ayam buras atau kampung, potong jadi 8
• 250 gram kelapa yang muda, parut
• Daun pisang untuk alas

Bumbu:

• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm air jeruk limau
• 4 lembar daun salam

Bumbu yang dihaluskan:

• 80 gram bawang merah
• 20 gram bawang putih
• 75 gram cabai merah
• 29 gram lengkuas

Cara membuat:

1. Campur potongan ayam dengan bumbu yang dihaluskan, masukkan kelapa parut, garam, gula, dan air jeruk limau, aduk rata.
2. Tempatkan dalam wadah tahan panas yang telah diberi alas daun pisang, beri daun salam. Kukus hingga matang.

Bagaimana? Untuk membuat pepes ayam kelapa ini memang sangat mudah sehingga bisa menjadi olahan ayam andalan kamu untuk makan bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News